Pisco Sour Jengibre
$ 4.780
Tradicional Pisco Chileno en 35º, preparado con Limón Sutil, Toques de Jengibre y Goma Casera
Pisco Sour Jengibre
$ 4.780
Tradicional Pisco Chileno en 35º, preparado con Limón Sutil, Toques de Jengibre y Goma Casera
Pisco Sour Peruano
$ 5.280
Pisco Peruano Marca Tabernero de Cepa Quebranta en 40º, preparado con Limón Sutil y Goma casera
Pisco Sour
$ 4.680
Tradicional Pisco Chileno en 35º con Limón Sutil y Goma casera
Mango Sour
$ 4.980
Tradicional Pisco Chileno en 35º, preparación con Limón Sutil, pulpa de Mango y Goma casera
Papaya Sour
$ 4.980
Tradicional Pisco chileno 35º con Papaya natural, limón sutil y goma casera.
Calafate Sour
$ 5.580
Tradicional Pisco Chileno en 35º, preparación con Limón Sutil ,Calafate Natural y Goma casera
Aperol
$ 5.480
Martini Dry
$ 4.180
Kir Royal
$ 4.480
Copa Champagne
$ 3.980
Ramazzotti
$ 5.880
Reeper IPA ( 500 cc 5,0º)
$ 4.780
Cerveza alemana de color ámbar con aromas intensos y caracterizada por su suave amargor.
Reeper Weissbier ( 500 cc. 5,4º cerveza rubia)
$ 4.780
Cerveza alemana, espumosa con aroma frutal y notas lupuladas en el retrogusto
Stangen Schwarzbier ( 500 cc 4,9º cerveza negra)
$ 4.780
Cerveza alemana de gran cuerpo, también denominada como Pils Negra, siendo más bien de un color café oscuro.
Stangen Weissbier ( 500 cc 4,9º cerveza rubia)
$ 4.780
Cerveza alemana de trigo con claras notas a banana y clavo de olor, cremosa al paladar.
Stangen Ipa ( 500 cc 5º )
$ 4.780
Cerveza de alta fermentación, de color dorado con suave sabor amargo e intenso aroma de lúpulos.
Stangen Lager ( 500 cc 5,4º)
$ 4.780
Cerveza alemana con aromas a tostado de baja fermentación de color dorado oscuro.
Thuringer sin alcohol ( 500 cc 0º)
$ 4.780
Cerveza alemana sin alcohol, con rico sabor a cebada.
Cervezas Palestra (473 cc.)
$ 4.780
Cerveza de nuestro Cajón del Maipo, Ipa, Peumo y Pale Ale.
Patagonia Hoppy ( 470cc)
$ 4.780
Cerveza Austral Lager
Patagonia Red Lager ( 470 cc)
$ 4.780
Cerveza Austral Red Lager
Coors ( 470 cc)
$ 4.780
Cerveza Americana 5% alcohol
Kunstmann Valdivia (500 cc)
$ 4.780
cerveza de color Ambar con suave aroma frutal
Cerveza Kunstmann sin Alcohol 330 cc.
$ 3.980
cerveza 0 alcohol
Jugos Naturales
$ 3.480
Bebidas Gaseosas
$ 2.680
Agua Mineral Puyehue
$ 3.180
Agua Mineral Ocean 52
$ 3.180
Agua Mineral de empresa internacional que destina el 52% de sus utilidades a Organizaciones que protegen el Océano. Puedes scanear Codigo QR en su lata
Mollejas Don Talo
$ 6.880
Delgadas láminas de mollejas de vacuno grilladas en su punto de cocción, salpimentadas, y suave limoneta con tostaditas rústicas.
Provoleta a la Plancha
$ 6.980
Queso provolone prensado, dorado en paila de fierro fundido, servido con una pizca de orégano y/o merquén, acompañado con tostadas caseras.
Carpaccio de Res
$ 6.980
Delgadas láminas de carne de res, servidas con suave limoneta al oliva, alcaparras, queso parmesano, decoradas con berros y tomate cherry.
Ostiones Parmesanos
$ 14.980
Ostiones en media concha, grillados con parmesano y mozzarella más aderezos.
Camarones Ecuatorianos al Pil Pil o Ajillo
$ 8.980
Camarones Ecuatorianos, adobados en ajo, cacho de cabra , laurel, salpimentados luego grillados en aceite de oliva y flambeados con sauvignon blanc, servidos en paila de fierro fundido.
Camarones Ecuatorianos a la Parmesana
$ 10.980
Camarones Ecuatorianos adobados en sauvignon blanc, salpimentados con una pizca de orégano, posteriormente gratinados con queso parmesano y servidos con un toque de ciboulette picado.
Entraña Angus al Pil Pil
$ 12.890
Entraña Angus, con champiñones corte slice, cacho de cabra, ajo chilote, aceite oliva y toque final en ciboulette. ENTRADA PARA COMPÀRTIR
Carpaccio de Salmón
$ 6.980
Láminas de Salmón, aderezadas en limoneta, más alcaparras y queso parmesano en fibras.
Biffe Chorizo
$ 18.780
Corte de Lomo Liso Angus.
Palanca Angus Black
$ 18.980
Corte Premium Angus Black con suave marmoleo central, preparada a la leña y solo Sal de mar.
Lomo Vetado
$ 19.980
Corte de Lomo Premium Angus ( Ojo de Biffe)
Medallón de Filete
$ 18.980
Corte Premium.
Medallón de Filete Envuelto en Panceta
$ 20.980
Filete envuelto en láminas de panceta.
Medallón de Filete con Salsa de Champiñones
$ 19.980
Medallón de filete con salsa de champiñones.
Medallón de Filete con Salsa de Camarones
$ 19.980
Medallón de filete con salsa de camarones .
Medallón de Filete con Salsa a la Pimienta
$ 19.980
Medallón de filete con salsa a la pimienta.
Entraña Premium Angus
$ 22.980
Corte Angus, se recomienda como punto de cocción a lo mas 3/4 PLATO DE FONDO
Asado de Tira Angus Black
$ 23.980
Excelente trozo de vacuno Premium Angus Black, de suave marmoleo,se recomienda como punto de cocción a lo menos 3/4
Pollo Casa Bosque
$ 13.980
Pechuga de pollo deshuesada y grillada a la leña, sal de mar natural, rellena con jamón pierna , queso mozarella fundido y fetas de pimentón rojo.
Pollo Casa Bosque con Salsa de Champiñones o Palmitos
$ 14.980
Pechuga deshuesada, con relleno de jamón ahumado, queso mozarella y pimiento asado con salsa a elección
Pechuga Mediterranea
$ 13.980
Pechuga deshuesada, rellena con mix de queso azul con queso crema, crocante de tocino, especias y aceitunas verdes, con salsa espejo al Pesto.
Pechuga al Verdeo
$ 13.980
Pechuga deshuesada, rellena con base de espinaca, queso philadelfia, láminas de champiñones y aceitunas verdes con salsa espejo al Cilantro.
Costilla Ribs de Cerdo
$ 17.980
Costilla de centro de cocción lenta en horno de barro, con sal de mar natural, cebolla en gajos y puedes solicitar salsa barbecue para aderezarlo en mesa.
Costillar de Cerdo
$ 17.880
Costilla de cerdo de lenta cocción en horno a la leña, adobado con sal de mar natural, cebolla en gajos y con ligero sabor ahumado.
Plateada Angus Black ( cocción lenta )
$ 19.980
Corte de Angus Black de cocción lenta en Horno a la leña por 06 horas, adobado con ajo chilote, confit de ají verde, especias y sal de mar.Todo con suave sabor ahumado.
Pernil de Cerdo macerado y ahumado
$ 15.480
Pernil de cerdo macerado en mostaza Dijon, miel, jugo de naranja, ajos chilote y especias. De cocción lenta por 04 horas en horno de leña entregando un suave ahumado al paladar.
Albacora Ali Olí Alcaparras
$ 16.980
Filete de Albacora, grillado con aceite oliva, laurel, ajo laminado, alcapárras , sal de mar natural y pizcas de ralladura de limón y jengibre.
Albacora Camarones en Salsa o Salteados
$ 17.980
Filete de Albacora, grillado en el punto solicitado con aceite de oliva, laurel, sal de mar natural y servido con salsa de camarones o camarones salteados.
Albacora al Arriero
$ 17.980
Filete de Albacora adobado en especias, grillado en el punto solicitado, con aceite de oliva, laurel y sal de mar natural, servido sobre verduras salteadas de nuestra huerta, aromatizados con hierbas naturales y láminas de champiñones.
Salmón Ali Oli alcaparras
$ 16.980
Salmón Premium, salteado al oliva, ajos en escama, laurel, sal de mar y suave ralladura de limón y jengibre.
Salmón con Camarones en salsa ó salteados
$ 17.980
Salmón Premium,grillado en oliva y sal de mar, con salsa de camarones o camarones salteados
Salmón al Arriero
$ 17.980
Salmón Premium adobado en especias, grillado en oliva y ajo, sal de mar y servido sobre verduras salteadas y láminas de champiñones.
Ñoquis con Salsa a Elección
$ 13.980
Salsas: Camarón albahaca,Bolognesa , Alfredo ó Pesto
Fetuccine con Salsa a Elección
$ 13.980
Salsas: Al pesto, Camarón albahaca,Bolognesa , Alfredo.
Menú de Niños
$ 13.980
Incluye una opción de plato de fondo, acompañamiento, bebida o Jugo natural y postre (Hasta 12 años).
Exclusivo del Gnomo
$ 12.780
Mixtura de vegetales ahumados, quinoa, láminas de palta, rúcula, corazón de alcachofas marinadas, tomates cherry, lechuga hidropónica, acompañado de Humus ,todo sobre un dressing de tomate natural.
Timbal de Quinoa
$ 12.780
Quinoa al azafrán, mix de hongos, brócoli y porotos verdes, luego zanahoria, pimentones y cebolla salteados en oliva y ajo, todo con una suave cocción en caldo de verdura.
Papitas Casa Bosque
$ 4.580
Finas de láminas de papas panaderas fritas servidas en una suave y cremosa salsa con ajo, orégano reducción de ave, crema de leche natural y porotos verdes.
Vegetales del Duende
$ 3.980
Mix de vegetales previamente salteados en oliva, ajo y sal de mar, para luego darles una lenta cocción en horno de barro, el cual les entrega un suave sabor ahumado.
Papitas a la Toscana
$ 4.480
Mix de papitas en gajos previamente horneadas, salteadas con diversos pimientos y cebolla frita acaramelizada y ciboullette.
Papitas Semillas y Chilotas al Merquén
$ 3.980
Mix de papitas semillas y chilotas, al horno en oliva, ajo, merquén, hojitas de laurel y toque de cacho de cabra
Papas Fritas (Opción Merkén)
$ 4.580
Papas fritas en su punto exacto de cocción con o sin merkén.
Arroz Blanco o al Ciboulette
$ 3.880
Arroz de grano largo en su correcta cocción, blanco o al ciboulette.
Champiñones al Ajillo o Pil Pil
$ 4.780
Combinación de champiñones Paris salteados con ajo, aceite oliva, laurel, salpimentados y flambeados con cogñac, servidos con ciboullette, ají cacho de cabra y merkén.
A lo Pobre
$ 4.980
Típico acompañamiento de papas fritas con corte casero, cebolla dorada y dos huevos fritos.
Papitas Cordilleranas
$ 5980
Papas rústica en gajos , previamente fritas , tocino granulado queso mozarella y salsa barbecue
Guayacán
$ 4.980
Combinación de corazones de alcachofas marinadas, tomates en gajos, cortes de papas en cubos, mezcladas con salsa de mayonesa y alcaparras, servido sobre juliana de espinacas.
Del Nogal
$ 4.980
Equilibrada combinación de nueces caramelizadas, toques de queso azul y trocitos de panceta, servido sobre espinacas, rúcula y tomates cherrys.
Bosque Encantado
$ 4.980
Mezcla de champiñones París, aceitunas deshuesadas, tomate en gajos y huevitos de codornices, servido en base de espinacas y polvoreado en queso parmesano en tiras.
Quillay
$ 4.980
Combinación de láminas de palta, aros de cebolla morada, láminas de anchoa, mix de pimientos, aceituna deshuesada, tomates en gajos, servido sobre lechuga de la estación.
A la Chilena
$ 3.980
Apio Palta
$ 5.280
Palmito con Palta
$ 5.280
Mixta lechuga, Tomate y Cebolla
$ 3.980
Surtida Tres Opciones
$ 3.980
Palta con Agregado a Elección
$ 5.280
Corazones de Alcachofas
$ 4.680
Palmito con Agregado a Elección
$ 5.280
Ensalada de Palta
$ 5.890
Ensalada de solo palta
Creme Brûlée
$ 5.480
Combinación de crema, leche, palos de vainilla naturales (semilla), yema de huevo, horneado en su punto de cocción gratinado con azúcar rubia y acompañado de helado artesanal de sorbete limón menta jengibre
Panacotta con Salsa de Berries
$ 4.680
Combinación de crema de leche, queso philadelphia, palo de vainilla (semillas), leche, azúcar enfriada con gelatina sin sabor, servido con berries macerados en licor de contreau.
Leche Asada
$ 4.480
Combinación de leche, huevo, azúcar granulada, horneada sobre caramelo rubio, posteriormente servido en caramelo casero y un bollito de crema chantilly natural.
Manzana Encantada
$ 4.580
Láminas de manzana verde pochadas, luego caramelizadas y horneadas, servidas con helado artesanal de vainilla blanca y crema chantilly natural.
Panqueque Celestino
$ 4.780
Delgadas masas de panqueque relleno con manjar casero y servido con helado de vainilla (helado artesanal ), más crema chantilly natural.
Panqueque Florencia
$ 4.580
Delgada masa de panqueque, rellena con mix de berries y helado artesanal de maracuyá con pepas Servido con salsa de Toffe.
Tortas de Casa Bosque
$ 4.580
Consultar por la disponibilidad de tipos de torta. Tortas Frías Merengue Lúcuma, o Merengue Frambuesa Tortas de Bizcocho Tres Leches o Chocolate
Helado en 2 Porciones
$ 4.380
Dos bolitas de helados servida en masa de barquillo con crema chantilly natural y salsa.
Copa Casa Bosque
$ 4.680
Tres bolitas de helado, más mix de berries con salsa y crema Chantilly.
Café Helado
$ 4.980
Combinación de helado de vainilla artesanal con leche y crema natural, finalizado con toque de café.
Cerrito de Chocolate y Berries
$ 5.480
Es un Brownie de arándanos con centro de chocolate tibio, servido con bolita de helado de vainilla blanca artesanal, con toque de salsa de arándano y bollito en crema chantilly natural.
Crumblé de Plátano y Nueces
$ 4.980
Suave masa de Kuchen con cremoso de plátanos y chips de nueces acompañado con helado de Lúcuma Artesanal y espejo Toffe
Helado Artesanal sin Azúcar ( dos bolitas)
$ 4.780
Helado artesanal en agua sin azúcar y sin endulzante.
Té, Agua de hierbas Naturales en bolsa
$ 1.980
Café Expresso Normal
$ 2.780
Café Expresso Doble
$ 3.980
Café Cortado
$ 2.980
Café Cappuccino
$ 3.980
Café Irlandés
$ 3.980
Cafe Cortado Doble
$ 3.980
Viña San Pedro
$ 69.870
Cabo de Hornos
Viña Tarapacá
$ 28.890
Etiqueta Azul / Maipo.
Viña Tarapaca
$ 18.980
Etiqueta Negra / Maipo. Cab/Carm.
Viña San Pedro
$ 18.980
1865 en Carmenere y Cabernet Sauvignon
Viña San Pedro
$ 35.680
Tierras Moradas Carmenere
Viña San Pedro
$ 42.850
Sideral Blend 68% Cabernet Sauvignon, 17% Syrah, 9% Petit Verdot, 4% Carmenere y 2% Cabernet Franc
Viña Tarapacá
$ 13.980
Gran Reserva / Maipo.
Viña Misiones de Rengo
$ 11.890
Gran Reserva Cuvee / Rapel.
Viña Santa Helena
$ 11.980
Selección del Directorio / Colchagua.
Viña San Pedro
$ 11.890
Castillo Molina / Rapel.
Viña Tarapacá
$ 9.780
Gran Tarapacá / Maipo.
Viña Misiones de Rengo
$ 8.780
Reserva / Rapel.
Viñas San Pedro
$ 18.980
1865 / Maipo.
Viñas Casa Rivas
$ 9.980
Reserva / Maipo.
Viña Tarapaca
$ 13.980
Gran Reserva / Maipo.
Viña Misiones de Rengo
$ 11.890
Gran Reserva Cuvee / Rapel.
Viña Santa Helena
$ 10.890
Selección del Directorio / Colchagua.
Viña San Pedro
$ 10.780
Castillo Molina / Maule.
Viña Misiones de Rengo
$ 8.780
Reserva / Rapel.
Viña Tarapacá
$ 9.780
Gran Tarapacá / Maipo.
Viña Tarapacá
$ 13.980
Gran Reserva / Maipo.
Viña Santa Helena
$ 10.980
Selección Del Directorio / Colchagua.
Viña San Pedro
$ 10.980
Castillo de Molina / Rapel.
Viña Tarapacá
$ 9.780
Gran Tarapacá / Maipo.
Viña Misiones de Rengo
$ 8.780
Reserva / Rapel
Viña Misiones de Rengo
$ 8.980
Reserva / Central.
Viña Tarapacá
$ 9.980
Gran Tarapacá / Maipo.
Viña San Pedro
$ 10.980
Castillo de Molina / Rapel.
Viña San Pedro
$ 9.890
Castillo Molina / Casablanca.
Viña Tarapacá
$ 8.980
Gran Tarapacá / Casablanca.
Viña Mar
$ 8.780
Reserva / Casablanca.
Viña Mar
$ 9.580
Brut / Casablanca.
Viña Mar
$ 9.580
Demi Sec / Casablanca.
Viña Santa Helena
$ 9.980
Selección Del Director / Colchagua
Viña San Pedro
$ 9.780
Castillo de Molina / Elqui
Las Encinas
$ 8.980
Semillón / Central.
Viña Tarapacá
$ 9.780
Gran Tarapacá / Casablanca.
Misiones de Rengo
$ 8.780
Reserva / Casablanca. Sauv/Blanc
Viña Casa Rivas
$ 3.980
Reserva Cabernet.
Viña Tarapacá
$ 3.980
Reserva Carmenere.
Viña Misiones de Rengo
$ 3.980
Reserva Cabernet / Syra.
Viña Mar
$ 3.980
Reserva Suavignon Blanc.
Viña Tarapaca Reserva Merlot
$ 3.980
Reserva Merlot